题目类型：
单选题
题目内容
食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于（）。
正确答案
B
题目解析
食品进货查验记录、出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条的规定，食品、食品添加剂生产经营者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度的，由县级以上人民的规定政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。